Les minis verrines salées – plateau 20 pièces
35,00 €
• mousseline de butternut – tartare de St-Jacques truffé – poêlée de girolles – brisures de châtaignes
• panna cotta coco combawa – chutney ananas – poêlée de gambas Thaï
• houmous aux lentilles corail – poulet Massalé – tartare de légumes croquants
• mousse fromage blanc Wasabi – gravlax de saumon au gingembre confit – brunoise de fruits accidulés